สารบัญ
ความแตกต่างของ ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้อง และข้าวไรซ์เบอร์รี่
ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้อง และข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นประเภทข้าวที่มีลักษณะและลักษณะพิเศษที่แตกต่างกันตามลักษณะของทั้งสามชนิด
- ข้าวหอมมะลิ
- ลักษณะ มีลักษณะเป็นข้าวสีขาว เหลือง มีกลิ่นหอมมะลินุ่มนวล เป็นที่นิยมในการทำข้าวของไทย
- การปลูก ส่วนใหญ่ปลูกในภาคตะวันออกของประเทศไทย
- ข้าวกล้อง
- ลักษณะ มีลักษณะเป็นข้าวสีแทบดำ มักมีลักษณะเมล็ดข้าวยาว มีรสชาติเนื้อหอม รสหวาน
- การปลูก สามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาค
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่
- ลักษณะ มีลักษณะเป็นข้าวสีแดงเข้มหรือดำ มีรสชาติที่เข้มข้น ละมุน
- การปลูก มักปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาว มีทั้งในแถวเขาเหนือและประเทศยุโรป
ความแตกต่างของข้าวทั้งสามชนิดนี้มีอยู่ทั้งในลักษณะทางสีของเมล็ดข้าว กลิ่น รสชาติ และพื้นที่ปลูกที่ส่วนใหญ่ของพวกเขามีการปลูกในบริเวณที่แตกต่างกัน
ข้าวชนิดใดเหมาะกับการทำฟางอัดก้อน
ข้าวที่เหมาะกับการทำฟางอัดก้อนมักเป็นข้าวที่มีความเหนียวหรือสามารถติดต่อกันได้ดี เนื่องจากความเหนียวช่วยให้ฟางเกาะติดกันได้ดีและสามารถมีโครงสร้างที่แข็งแรงเมื่อกดต่อกันเป็นก้อนๆ ได้ ข้าวชนิดที่มักนิยมในการทำฟางอัดก้อนได้แก่
- ข้าวเหนียว (Glutinous Rice) มีความเหนียวมากทำให้เหมาะกับการทำฟางอัดก้อน ข้าวเหนียวเป็นที่นิยมในภูมิภาคที่มีวัฒนธรรมใช้ฟางอัดก้อน เช่น ประเทศญี่ปุ่นที่ใช้ในการทำข้าวตัวเล็กที่เรียกว่า “อนิดะ”
- ข้าวหอมมะลิ (Jasmine Rice) นอกจากข้าวเหนียวแล้ว บางครั้งข้าวหอมมะลิที่มีความเหนียวในระดับที่พอประมาณก็นิยมนำมาทำฟางอัดก้อน
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Red Rice) ข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีสีแดงหรือดำมักมีความเหนียวมากกว่าข้าวทั่วไป ทำให้เหมาะสำหรับการทำฟางอัดก้อน
การทำฟางอัดก้อนมักนำไปใช้ในการประดับหรือเป็นส่วนประกอบในงานศิลปะและกิจกรรมต่างๆ ได้อีกด้วยนะ
